Готовим дома » Вторые блюда » Тефтели с овощами

Готовим дома
 
 
 

Тефтели с овощами

Автор: Aveo от 22-12-2011, 04:29, посмотрело: 1868

0

Тефтели с овощами

Тефтели с овощами
Ингредиенты

  • 3 помидора
  • по 1 стручку желтого и зеленого сладкого перца,
  • 2 маленьких кабачка,
  • 1 черешок сельдерея,
  • 50 г пшеничного хлеба,
  • 10 г зелени укропа,
  • 100 г твердого сыра,
  • 450 г мякоти телятины,
  • 1 яйцо,
  • 1 чайн. ложка горчицы,
  • 4 стол. ложки растительного масла,
  • 2 стол, ложки бальзамического уксуса,
  • молотый черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

  • Помидоры нарежьте кубиками.
  • Из перца удалите плодоножку с семенами и мякоть нарежьте ломтиками.
  • Кабачки и сельдерей нарежьте кубиками. Хлеб замочите в воде. Укроп порубите.
  • Сыр нарежьте ломтиками.
  • Мякоть телятины пропустите через мясорубку.
  • Хлеб отожмите, смешайте с мясом, сельдереем, половиной перца, посолите и поперчите.
  • В фарш добавьте яйцо и горчицу. Сформуйте тефтели, в середину каждой положите ломтик сыра.
  • Разогрейте 2 стол, ложки масла и жарьте тефтели по 5 мин с каждой стороны.
  • В оставшемся масле жарьте 5 мин кабачки и оставшийся перец.
  • Добавьте помидоры, укроп, посолите и тушите 7 мин.
  • Влейте уксус, перемешайте, выложите тефтели и готовьте еще 5 мин.

Приятного аппетита!

2leep.com
Добавить свой рецепт

Понравился рецепт!?  Подпишись на новые рецепты прямо на почтовый ящик.

Введите свой E-mail:

Доставляется  FeedBurner

Категория: Вторые блюда

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.