Готовим дома » Первые блюда » Уха » Рыбный суп с помидорами

Готовим дома
 
 
 

Рыбный суп с помидорами

Автор: admin от 4-11-2011, 03:56, посмотрело: 243

0

Рыбный суп с помидорами
Ингредиенты

150 гр сырокопченого бекона

2 большие луковицы

1 большой сладкий болгарский перец

1/2 ч.л. молотого перца чили

700 мл рыбного бульона (вода)

6-7 крупных картофелин

1 лавровый лист

8-10 горошин черного перца

500 гр помидоров

500 гр рыбы (горбуша)

Петрушка, зеленый лук

Способ приготовления

Для начала,  сварить рыбный бульон.
Затем бланшировать помидоры, в течение 1 минуты в горячей воде, далее под холодную воду и очистить от кожицы. Нарезать их мелкими кубиками.

Очистить картофель, нарезать кубиками.
Разогреть сковороду и выложить бекон ( кто мясо не ест, заменить оливковым маслом), порезанный на кусочки. Подержать на огне в течении 3- 4 минут до выделения жира Добавить мелко порезанный лук, перец, картофель и чили и жарить 3-4 минуты.
В бульон добавить жаренные овощи, раздавленный черный перец, лавровый лист посолить. И дать закипеть, затем на медленный огонь на 15 минут.
Добавить рубленые помидоры (я еще добавляю мелко порезанную вареную рыбу)
Перед подачей добавить куски рыбы (которые варились в бульоне) рубленую петрушку и зеленый лук.

Необычный вкус дает, именно сочетание рыбы, бекона и помидор
Приятного аппетита!)

2leep.com
Добавить свой рецепт

Понравился рецепт!?  Подпишись на новые рецепты прямо на почтовый ящик.

Введите свой E-mail:

Доставляется  FeedBurner

Категория: Первые блюда » Уха

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 
платная рыбалка цены - вся детальная информация на нашем сайте отделка балконов и лоджий источник