Готовим дома » Все публикации пользователя admin

Готовим дома
 
 
 

Салат из кольраби

Автор: admin от 15-11-2011, 17:41, посмотрело: 246

0

 Салат из кольрабиМорковь и кольраби очистить от кожицы, затем натереть на тёрке соломкой по-корейски. Сверху тёртых овощей высыпать 2 столовые ложки сахара и столовую ложку соли, перемешать и обжать руками, чтоб овощи дали сок.  Свежий огурец хорошо помыть, натереть на тёрке зелёные бочка соломкой, переложить в стеклянную посуду и оставить в холодильнике, накрыв крышкой.

Категория: Салаты и закуски » Овощные

 

«ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ» (старорусский рецепт)

Автор: admin от 15-11-2011, 03:03, посмотрело: 497

0

«ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ» (старорусский рецепт)Сварить мясо. Сваренное мясо порезать на маленькие куски и затем выложить его в бульон. Овощи (лук, морковь) порезать и пассеровать на растительном масле. Очистите картофель, порежьте и добавьте в кипящий бульон. Через 6-8 минут нужно добавить квашеную капусту, пассерованный лук и морковь.

Категория: Первые блюда » Борщи и рассольники

 

Запеканка картофельная с фрикадельками

Автор: admin от 14-11-2011, 21:40, посмотрело: 260

0

Запеканка картофельная с фрикаделькамиДля фрикаделек мясо протрите через мясорубку вместе с хлебом, замоченным в молоке. Взбейте, посолите, поперчите и сформируйте шарики. На противень тонким слоем выложите замороженные овощи, посолите и поперчите.Сверху уложите фрикадельки, между ними - рубленые репча­тый лук, лук-порей и чеснок.

Категория: Вторые блюда » Из мяса и птицы

 

Фаршированные яйца с икрой печенью трески

Автор: admin от 14-11-2011, 09:48, посмотрело: 550

0

Фаршированные яйца с икрой печенью трескиВарим яйца, очищаем от скорлупы и разрезаем пополам. Желток будем использовать для нашего фарша. Печень трески перемешиваем с нашим желтком и нашинкованным мелко зеленым луком, добавляя при этом майонез. Этой массой наполняем белки, а поверх накладываем икры. На блюдо укладываем листья салата и наши фаршированные яйца.

Категория: Салаты и закуски

 

Кулинария в стиле фьюжн? Не пугайтесь, это совсем просто

Автор: admin от 14-11-2011, 03:07, посмотрело: 242

0

Кулинария в стиле фьюжн? Не пугайтесь, это совсем простоЧто такое кухня в стиле фьюжн? Это фантазийное, творческое направление в кулинарии, в котором в равных долях смешиваются технологии и продукты географически отдаленных национальных кухонь...  

Категория: Кулинария » Аудиоподкасты о кулинарии