Готовим дома » Все публикации пользователя admin

Готовим дома
 
 
 

Карбонат в горчичной корочке к Новогоднему столу

Автор: admin от 28-11-2011, 03:42, посмотрело: 437

0


Карбонат в горчичной корочкеСмешать семена белой и черной горчицы, добавить семена кориандра, тертый на мелкой терке чеснок, черный и красный молотый перец, томатный соус и расти тельное масло, по вкусу посолить, тщательно перемешать. Карбонат тщательно вымыть, обсушить. Посередине куска мяса сделать надрез, смазать внутри, выложить маринованные грибы, края разреза закрепить деревянными шпажками. Обмазать ку-сок мяса горчичным соусом, обернуть фольгой, смазанной растительным маслом, оставить мариноваться на 2-3 часа

Категория: Салаты и закуски » Мясные

 

Пицца деревенская

Автор: admin от 27-11-2011, 14:52, посмотрело: 281

0

Пицца деревенская
Картофель сварите, растолките, добавьте масло и теплое молоко. Пюре охладите. Сардельки отварите, нарежьте кружочками. Огурцы нашинкуйте соломкой. Сыр натрите на терке. Тесто раскатайте в пласт, уложите на противень, смазанный маслом. Тесто смажьте кетчупом, сверху выложите картофельное пюре, посыпьте его зеленью. Затем уложите огурцы, сардельки и посыпьте сыром. Выпекайте пиццу 30 минут при 200 °С.

Категория: Выпечка » пироги,растегаи, кулебяки

 

Овощной суп с фрикадельками

Автор: admin от 27-11-2011, 06:43, посмотрело: 245

0

Овощной суп с фрикадельками
Почистить и нарезать овощи. Разогреть на сковороде растительное масло, и слегка обжарить половинку лука. Обжаренный лук и нарезанные овощи выложить в кастрюлю, добавить воды и варить в течении 10-ти минут. Замоченный хлеб, выжать и перемешать с приготовленным фаршем. При этом добавьте в фарш вторую половинку лука, по вкусу - перец и соль. Скатать фрикадельки и бросить их варить в бульон на 10-12 минут.

Категория: Первые блюда » Супы

 

Запеканка из грибов и белокочанной капусты

Автор: admin от 27-11-2011, 04:05, посмотрело: 293

0

Запеканка из грибов и белокочанной капусты
Нашинкованную капусту протушить до полуготовности вместе с жиром и небольшим количеством воды. Добавить к ней обжаренные по отдельности, мелко нарезанные грибы, лук и мясо, уложив продукты в форму так, чтобы в нижнем и верхнем слоях была капуста.

Смешать муку и яйца и ввести яично-мучную смесь в 400 г воды или бульона, посолить и добавить тертый мускатный орех.

Категория: Салаты и закуски » Овощные

 

Шпроты в тесте

Автор: admin от 25-11-2011, 09:44, посмотрело: 339

0

Шпроты в тесте

Выложить шпроты из банки и дать стечь маслу. Огурцы порезать дольками. Слоёное тесто раскатать и нарезать длинные полоски, затем их разрезать пополам. На 1 пласт положить по шпроте и дольке огурца, накрыть вторым таким же пластом теста и прижать края вилкой. Затем смазать взбитым яйцом. Выложить на протевень и выпекать в нагретой духовке до 180 градусов примерно 10-15 минут. Затем украсить зеленью.

 

Категория: Выпечка » пироги,растегаи, кулебяки