Готовим дома » Облако тегов » Почки с чесноком

Готовим дома
 
 
 

Почки с чесноком

Автор: admin от 23-11-2011, 05:09, посмотрело: 278

0

Почки с чесноком
Почки распластать, вырезать мочеточники, жилы, промыть несколько раз в холодной воде, настоянной на бадьяне, нарезать крупными кусками, опустить в сетке в кипящую воду с лавровым листом или бадьяном (не более чем на 10 секунд), затем вновь промыть холодной кипяченой водой, выложить на сито и дать обсохнуть. В сковороде растопить свиной жир, положить в него толченый чеснок и, как только он начнет поджариваться, извлечь его и сразу же переложить в жир куски почек

Категория: Салаты и закуски » Мясные