Готовим дома » Вторые блюда » Из мяса и птицы » Куриные рулетики с шампиньонами

Готовим дома
 
 
 

Куриные рулетики с шампиньонами

Автор: admin от 17-12-2011, 10:06, посмотрело: 1868

0

Куриные рулетики с шампиньонами

Куриные рулетики с шампиньонамиИнгредиенты

  • 2 куриных филе,
  • 150 г шампиньонов,
  • 3 стол, ложки растительного масла,
  • 30 г зелени,
  • 70 г сыра,
  • 1 стол. ложка горчицы,
  • 1 стебель лука-порея,
  • 2 стручка сладкого перца,
  • 20 г рубленой зелени петрушки,
  • -
  • 2 стол. ложки оливкового масла,
  • 1 стол. ложка лимонного сока,
  • листья салата,
  • соль,
  • молотый черный перец, по вкусу

Способ приготовления

  • Филе разрежьте вдоль пополам, слегка отбейте, посолите и поперчите.
  • Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте в 1 стол, ложке растительного масла. Зелень порубите.
  • Сыр натрите на мелкой терке.
  • Грибы, зелень и сыр смешайте с горчицей, намажьте этой массой половинки куриного филе и сверните их рулетиками. Сколите зубочисткой и жарьте на оставшемся растительном масле 10 мин.
  • Лук-порей нарежьте наискосок кружочками, сладкий перец - широкими полосками. Лук очистите, и нарежьте кольцами. Оливковое масло смешайте с лимонным соком и слегка взбейте.
  • На блюдо выложите листья салата, разложите лук-порей, перец и кольца репчатого лука. Рулетики нарежьте кружочками, выложите сверху на овощи и сбрызните оливковым маслом, смешанным с лимонным соком.

Приятного аппетита!

2leep.com
Добавить свой рецепт

Понравился рецепт!?  Подпишись на новые рецепты прямо на почтовый ящик.

Введите свой E-mail:

Доставляется  FeedBurner

Категория: Вторые блюда » Из мяса и птицы

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.