МЯСО ПО-ВОСТОЧНОМУ

Ингредиенты

• 400 г мякоти телятины,
• 1/3 чайн. ложки тертого мускатного ореха,
• 113 чайн. ложки сушеного майорана,
• 3 зубчика чеснока,
• 3 луковицы,
• 1 морковь,
• 3 стол. ложки растительного масла,
• 100 г. длиннозерного риса,
• 20 г рубленой зелени петрушки,
-
• 1 банка фасоли в томатном соусе,
• молотый красный перец,
• соль,
• молотый черный перец, по вкусу

Способ приготовления

• Мясо нарежьте соломкой, посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом и майораном.
• Чеснок очистите, нарубите, перемешайте с мясом и оставьте на 10 мин.
• Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте соломкой.
• В сковороде разогрейте растительное масло и жарьте морковь 5 мин. Затем добавьте лук и жарьте еще 3 мин.
• Положите мясо и жарьте 7 мин. Влейте 100 мл воды и тушите под крышкой 10 мин.
• Рис сварите до полуготовности, выложите в сковороду к мясу с овощами, влейте еще 70 мл воды, посолите, поперчите и тушите 10 мин.
• Затем положите фасоль с соусом, доведите до кипения, тушите 7 мин и снимите с огня.
• На стол подайте, украсив зеленью петрушки.