Помидоры вымойте, обсушите, срежьте верхушки в виде крышечек, осторожно ложкой удалите мякоть и мелко порубите. Перец вымойте, обсушите, удалите плодоножки с семенами и мякоть нарежьте маленькими кубиками. Сельдерей почистите, промайте холодной водой и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс.